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Am 12.8.2023 um 13:01 schrieb heinrich wilhelm:

aber immer noch besser als dieses Indische Springkraut.

Heinrich, warum so fremdenfeindlich? 

Wir haben auch immer gegen Windmühlen gekämpft und diese Dinger beim Wandern ausgerissen. Muss man nicht, dieses Kraut ist sehr lichthungrig. Das siedelt nur in Gewässernähe und bei viel Lichtangebot. Wächst ein Baum durch das Kraut, ist bald Schluss damit. 

Positiv am indischen Springkraut: Bienen finden das toll und versorgen sich da mit Nektar. Und jetzt kommt die Zeit, in der du ernten kannst. Einfach ein Glas unter die prallen Hülsen halten und anschnippen. Die Samen landen im Glas und ergeben einen Nusssnack. Wer genug sammelt, kann auch das Öl aus den Früchten pressen, soll wie Walnussöl schmecken. Wir werden dieses Jahr wahrscheinlich auch ernten und packen uns das wohl ins Porridge 😋

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